varför får man såna magsmärtor när man har ätit fisk
3 Svar
det var inte mycket till svar men det här handlar inte om en dålig fisk utan en fräsh fisk
(0) 
(0) - Svar av zeke för 10 månader sedan
Så här står det på Livsmedelsverkets hemsida förutom vanlig allergi mot fisk:
Andra reaktioner på fisk
Fisk kan innehålla toxiner (gifter) eller höga halter av histamin. Histamin finns framför allt i tonfisk och makrill och uppstår när fisken hanteras felaktigt vid för hög temperatur. Histaminförgiftning ger akut insjuknande i magsmärtor, kräkningar och diarré. Höga halter av histamin har även påvisats i escolar, en fisksort som felaktigt ofta kallas smörfisk. Escolar, liksom ruvett (även kallad oljefisk), innehåller en sorts fett, sk vaxestrar. Om fisken inte steks eller grillas kraftigt så att fettet försvinner, kommer vaxestrarna att ge besvär vid konsumtion. Besvären yttrar sig som magbesvär och kan ibland misstolkas som en överkänslighetsreaktion.
(0) (0) - Svar av mcfaster för 10 månader sedan
Ingen dålig fisk då?
(0) (1) - Svar av *sara* för 10 månader sedan
Som medlem på Answer.se
får du chansen att få svar på alla dina frågor,
eller hjälpa andra genom att svara på frågor.
